(pellillinen, noin 24 palaa)

250 g voita tai leivontamargariinia

3 ½ dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja, joista 2 dl voi olla graham- tai hiivaleipäjauhoja

2 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

1 tlk (2 dl) kermaviiliä

2 munaa

1. sulata rasva ja sekoita siihen sokeri, jauhot ja leseet. Ota taikinasta 2 dl erikseen pinnalle ripoteltavaksi ja lisää loppuun seokseen leivinjauhe, kermaviili ja munat.

2. Levitä taikina leivinpaperille pellille ja ripottele päälle sokeroidut marjat (7 - 10 dl) ja näiden päälle säästämäsi taikinamurut. Kypsennä 200 asteessa noin 25 minuuttia.

(jos käytät pakastemarjoja tai vetisiä mustikoita, lisää täytteeseen perunajauhoja, jolloin piirakkaa on helpompi leikata ja syödä.)