Tein tänään hernekeittoa, jonka sekaan laitoin loput joulukinkustamme kuutioina. Oikein tavallista ja ihanaa pakkasruokaa tuli. Jälkiruoaksi piti tietenkin tehdä pannaria, tällä kertaa vähän erilaisella ohjeella :]

uunipellillinen

3 kananmunaa

6 dl maitoa

½ dl sokeria

2 tlk ananasmurskaa

2 rkl rypsiöljyä

1 dl kookoshiutaleita

3 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munien rakenne rikki. Vatkaa joukkoon maito ja sokeri. Lisää ananasmurska liemineen. Sekoita joukkoon öljy, hiutaleet ja jauhot. Anna taikinan turvota 30 min. Kaada pellille voidellun leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 20-30 min.

Tämän voi tarjota esim. hillon kera. Meiltä ei kuitenkaan kaapista tällä hetkellä löytynyt hilloa, joten laitoin hedelmäcoctailia ja vaahdotettua kermaa.