JAMBALAYA

1 iso punasipuli

140 g pekonia

n. 600 g marinoituja broilerinsuikaleita (esim. pehmeän pippurinen)

1 tlk yrtti-tomaattimurskaa (pirkka)

n. 6 dl vettä (lisää tarvittaessa)

4 dl pitkäjyväistä riisiä

1 ps he-ma-pa sekoitusta

180 g katkarapuja

mustapippuria

aromisuolaa

paprikajauhetta

grillimaustetta

reilusti tuoretta persiljaa

sitruunanlohkoja

Ruskista pekoni ja sipuli kasarissa, lisää sitten kana ja ruskista se pekonirasvassa. Mausta ruoka haluamillasi mausteilla. Myös chili sopii. Lisää tomaattimurska ja vesi. Anna kiehahtaa, lisää sitten riisi ja kypsennä kannen alla, kunnes riisi on kypsää. Lisää herne-maissi-paprika ja katkaravut. Kuumenna ja koristele persiljalla ja sitruunalohkoilla. Tarjoile heti salaatin kera.

PÄÄRYNÄINEN VIHERSALAATTI

lehtisalaattia

1 iso päärynä

pala kurkkua

reilusti tuoretta persiljaa

sitruunanmehua