-1 pellillinen, noin 20 palaa-

5 DL laktoositonta maitojuomaa

25 G hiivaa (½ pkt)

2 RKL siirappia (tai hunajaa)

3 RKL juoksevaa margariinivalmistetta (tai öljyä)

1 TL suolaa

N. 9 DL vehnä-, graham- tai sämpyläjauhoja

1 DL vehnäleseitä

2 DL kaurahiutaleita

PÄÄLLE

Siemeniä, leseitä, kaurahiutaleita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murustele joukkoon hiiva. Lisää siirappi, margariini ja suola.

Mittaa leseet, kaurahiutaleet ja jauhot muiden aineiden sekaan. Kääntele seos tasaiseksi.

Taputtele taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Voitele pinta kevyesti vedellä.

Ripottele pinnalle siemeniä, leseitä ja hiutaleita. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja kohota puoli tuntia.

Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista leipää noin 15 minuuttia.

Vinkit:

Kohonneen leivän voit valmiiksi jakaa "osiin" esim. taikinapyörällä. Leikkaa kevyet viillot taikinan pintaan ennenkuin laitat sen uuniin.

Laita uunista tulleen leivän päälle keittiöpyyhe jäähtymisen ajaksi, jotta se pysyy erityisen pehmeänä!