Googletin omenapiirakan ohjetta, halusin piimäpohjaisen taikinan tehdä, koska niistä pidän huimasti :) Löysin sitten Soppakellariin. Sieltä löytyi ihana ja melkoisen terveellinen ohje, johon oli omenoiden lisäksi käytetty piimää! Tästä tuli uusi lemppari omenapiirakoiden saralla! Kiitos tädille kriikunoista ja omenoista... :)

Ohje tässä alkuperäisenä;

Syystalkoiden omenapiirakka
pellillinen

Pohja:
5 dl piimää
5 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
2 1/2 dl sokeria (kannattaa laittaa puolet tummaa sokeria, esim. inkkaria antaa ihanaa makua!)
1 1/2 dl öljyä tai sulatettua voita

Päälle:
noin 600 g omenoita
2 tl kanelia
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
(1 dl rouhittuja pähkinöitä tai manteleita) >> laitoin rouhittuja cashewpähkinöitä ja mantelilastuja.

Sekoita kuivat aineet ja sokeri keskenään. Lisää piimä ja öljy tai voisula ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipannuun ja tasoita.
Viipaloi pestyt omenat kuorineen ja levitä viipaleet taikinan päälle. Sekoita kaneli, sokeri, vaniljasokeri (ja pähkinärouhe) keskenään ja ripottele omenoiden pinnalle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa lämpimänä vaniljakastikkeen, vaniljajäätelön tai vaniljaisen kermavaahdon kanssa.