Pappilan piparkakku
10.12.2010 - 20:12 / Kategoriat: Joulu 2010, Kakut
Äidillä on aarteina paljon vanhoja ruoka- ja leivontakirjoja. Tämä ohje on kirjasta "Kodin herkkuleivonnaiset". Kirja on vuodelta -85. :)
100 g voita tai margariinia
2 munaa
2 1/4 dl sokeria
1 ½ dl kermaviiliä
1 ½ tl inkivääriä
1 ½ tl neilikkaa
2 tl kanelia
2 3/4 dl jauhoja
1 tl soodaa tai 2 tl leivinjauhetta
Voitele ja jauhota kakkuvuoka, n. 1 ½ l. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää kermaviili, rasva, mausteet ja jauhot, joihin on sekoitettu sooda tai leivinjauhe. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa n. 45 min.