22-vuotias avovaimo ja kahden kissan omistaja lisäilee blogiinsa herkullisia ja helpohkoja leipomuksiaan ja joskus maukkaita ruokiakin. Ruoka ja leivonta ovat olleet rakas harrastus jo pienestä pitäen. Leivon ja kokkaan läheisilleni ja ystäville, joko oman kaksiomme pikku keittiössä tai viikonloppuisin vanhempien avarassa keittiössä. Koulutukseltani olen ravintolakokki. Leipojana olen täysi harrastelija ja pyrin tekemään mutkattomia, mutta sitäkin herkullisempia tuotoksia! Kuvat ovat minun tai mieheni ottamia.
Jätä tassun jälki ja kirjoita tervehdys, jos piipahdat pitempäänkin :-)
Sienestys on yksi meidän lempiharrastuksistamme! Täällä blogissa kyselin jo aikaisemmin syksyllä, että kuuluuko sienestys teidän harrastuksiinne? Me olemme käyneet elokuusta lähtien lähes joka viikonloppu sienestämässä. Helposti menee muutama tunti metsässä kierrellessä.. Leipominen on ollut aivan toissijainen harrastus tällä hetkellä, kun viikonloppu koittaa, ei meikäläistä näy lähelläkään keittiötä vaan tietenkin metsästä!
Nauttikaahan ulkoilusta!
Olen ymmärtänyt nyt vasta miten mukavaa aikaa syksykin on. Sienestys on ollut lähellä sydäntä jo aika pienestä asti.
Isän ja äidin sieniretkille oli mukava lähteä ihan vain oppimaan ja ulkoilemaan. Nyt kun olen kihloissa sellaisen miehen kanssa,
joka tuntuu olevan kiinnostunut samoista asioista kuin minä, niin syksykin tuntuu hienolta ajalta. On mukavaa lähteä yhdessä sieneen.
Miten hyvältä voikaan tuntua, että voi jakaa harrastukset kumppaninsa kanssa...
Kaunista loppu syksyä kaikille!
SIENIPIIRAKKA
Tämän piirakan ohjeen löysin Maku-lehden 4/09 -numerosta.
Tein ohjeen kaksinkertaisena, jotta sain kerralla koko pellillisen piirakkaa.
Itse korvasin osan sienistä kinkkusuikaleilla ja punaisella paprikalla. Tavallisen sipulin sijaan laitoin punasipulia ja purjoa.
Timjamin sijaan voi laittaa jotain muuta yrttiä, esim. persilijaa.
Pohja:
1 dl vettä
15 g hiivaa
1/4 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
Täyte:
